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La région de Sers est connue depuis longtemps par ses vastes plaines et l'affluence et la diversification de ses ressources hydrauliques superficielles et ésotériques et ses avantages aratoires qui lui ont permet d'occuper, une position privilégiée dans les grandes agricultures; ce qui lui a valu le qualificatif de « Grenier de Rome », « Matmouret Roma » en raison de l'importance de ses récoltes en céréales. Ce qui affirme le mythe qui dit que le nom de Sers tire son origine du nom Assuras ou CERES déesse Latine de la fertilité et de l'agriculture chez les Romains.
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