تاريخ المدينة

إن جهة السرس معروفة منذ قديم الزمان بسهولها الشاسعة ووفرة وتعدد مواردها المائية السطحية والباطنية وتميزها الفلاحي واحتلالها مكانة مرموقة في الزراعات الكبرى خاصة ، مما جعلها تلقب بـ " مطمورة روما " لأهمية إنتاجها للحبوب، وهو ما يؤكد ويدعم الأسطورة القائلة بأن إسم السرس مستخرج من Assuras أو Ceres آلهة الخصب والفلاحة لدى الرومان.
كل هذه الإمكانيات الضخمة والهائلة جعلت جهة السرس قبلة إستراتيجية لجل الحضارات المتعاقبة على البلاد التونسية وتمثل مطمع الـجميع آنذاك ، وذلك بداية من " الإنسان البدائي أو ما قبل التاريخ ".